Carne vacuna: Variables que podrían presionar los precios en 2026
El año 2025 fue testigo de un aumento en los precios de la carne vacuna que superó la inflación, un fenómeno que podría repetirse en 2026. Diversos factores están en juego, que podrían llevar a nuevos incrementos en el costo de este alimento esencial para los argentinos.
Una de las principales variables es la escasez estructural de hacienda. La baja en la oferta de ganado ha generado una presión constante en los precios. Además, la demanda internacional por carne argentina sigue en aumento, lo que agrega un nivel adicional de tensión en el mercado local.
Otro elemento a considerar es la presión exportadora. Las condiciones del mercado internacional, junto con acuerdos comerciales, podrían incentivar a los productores a destinar más carne al exterior, restringiendo así la disponibilidad local.
En este contexto, es fundamental que los consumidores y los productores estén atentos a estos factores que podrían influir en el precio de la carne vacuna en el corto y mediano plazo.
